ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿವೆ. ಸಹ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ, ನೀವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೆಣಸು ಕೆಂಪು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಲ್ಬ್ ನೀಲಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 0.5 ಕಿರಣ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ನಿಂಬೆ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸೆಮಿರೈಂಗನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ, ಸಾಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆರೆಸಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ದನದ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ -1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
- ವಿನೆಗರ್ ವೈನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಸಾಸಿವೆ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ, ಚೂರುಗಳು ಆಗಿ ದನದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚೂಪಾದ ಚೂರಿ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತೊಳೆದು ಚೂರುಚೂರು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಲೋಬ್ಲುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇತರರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸಿವೆ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಿಯಾನೋದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ವೇಗವಾಗಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 0,5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೌಲ್, ಋತುವಿನ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯಾದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ರುಚಿಯಾದ ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೀಗಡಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% - 2 ಚಮಚಗಳು;
- ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಸೀಗಡಿ ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನಾವು ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ವಿತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಲಘುವಾದ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 13 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅರ್ಧವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತೈಲವನ್ನು ಉಪ್ಪುಗೊಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.