ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನೋಡೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಇದು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬರುವ ಹಲವಾರು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರವೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ರೋಗದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವೈದ್ಯರು ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾರ್ನ್ ಯುವ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು - 15 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಾವು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೊಂಡುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, 1 ಕೋಬ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಸದಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾರ್ನ್ ಕೋಬ್ಸ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಾಲು;
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಗುಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಬಾಗಿಲನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನವಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಜೋಳದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ನಾವು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕಚ್ಚಾ ಸಾಸೇಜ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಕಚ್ಚಾ ಹೋಮ್ ಸಾಸೇಜ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಪಾರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಎಗ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣ ಟೀರೊಚ್ಕೆ, ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಾಂಶಗಳನ್ನು, ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.