ಈಗ ಅನೇಕ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಅಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ, ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ನ ಮಿಶ್ರಣ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ - 170 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಾ - ಪಿಂಚ್;
- ಕ್ರೀಮ್ ಶುಷ್ಕ - 80 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲ್ಲೊ ತುಣುಕು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ 35 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಒಣ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುಗರ್ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಸಮೂಹವನ್ನು ಹೋಲುವ ಮಣ್ಣಿನ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ, ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೌಡರ್ ಸಕ್ಕರೆ sifted - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಮಿಲಿ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಒಣಗಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಿಂದೆ ನಿಗದಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ಕೈಗಳಿಗಿಂತ ಹಿಂತಿರುಗಿ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಬಣ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದೀಗ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತರಹದ ಮೃದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಗಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಿಶ್ರಣ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 40 ಮಿಲೀ;
- ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 350 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಕರಗಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಸಾಮೂಹಿಕವನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಣ್ಣಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಸ್ಟಿಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ 30% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನಾವು ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಧಾರಕ ಪುಟ್. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲ್ಲೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮೂಡಲು. ಸರಿಸುಮಾರು, ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕರಗಿಸಿದಾಗ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಭಾರೀ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ತುಂಬಾ ಸಾಕಾಗುವಷ್ಟು ಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಸ್ಟಿಕ್ ಕೈಯಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಸ್ಟಿಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ತಣ್ಣೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿ, ಅದು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸರಿಯಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ ಆಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ತೂಕವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಆಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.