ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕ. ಈ ತಂತ್ರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೃದುವಾದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನು ಬಳಸಿ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಇದು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ - ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಟೋವ್, ಓವನ್, ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕ, ಏರೋಜಿಲ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒವನ್ ಸಹ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುರಿದ) ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ಪ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹು-
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ರೂಷಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನು ಹಿಡಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಮೀನಿನ ಎಲ್ಲಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತೆ ಮೀನನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಹು ಜಾಡಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಅಗ್ಗದ ಆದರೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೀನು. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೀನು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ನೀರು, ಶುದ್ಧ, ಕರುಳಿನ ಕೆಳಗೆ ಮೀನು, ಗಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಲೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತೈಲ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಕಿತ್ತಳೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೀನನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಬಹುವರ್ಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಾರ್ಪ್
ಕಾರ್ಪ್ ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾರ್ಪ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗಿಣ್ಣು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಕಾರ್ಪ್ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಳಹರಿವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಾವು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಎಣ್ಣೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಗಣಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ದೊಡ್ಡ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾರ್ಪ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿವೆ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಪ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಎಂಬ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!