ನೆಲಗುಳ್ಳದಿಂದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಹವ್ಯಾಸಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಣಿತರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವರು, ಗಾಲಾ ಘಟನೆ ಅಥವಾ ಸರಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಗ್ಪ್ಲೇಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಮೂಲ ಬಿಳಿಬದನೆ-ದೋಣಿಗಳು, ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಮನೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳ ವಿವಿಧವು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕಟುವಾದ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳು ತೊಳೆದು, ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ತಿರುಳು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ರಸದಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತವೆ.
ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ:
- ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ;
- ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳು;
- ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್;
- ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಫ್ಗಳು
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ-ದೋಣಿ - ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಮೂಲ ಸೂತ್ರ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಗಂಭೀರವಾದ ಹಬ್ಬದ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಭಾಗ. ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎರಡು ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. l.
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಸಿನೆಂಕಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್, ಉಳಿಸಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಾಂಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಮರಿಗಳು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಹುರಿಯಲು.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಋತುವಿನ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚಿಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- 180 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಪ್ರಿಟ್ರಾಸಿಟ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ನೆಲಗುಳ್ಳದಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ದೋಣಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಂಗಾರದ-ದೋಣಿ ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಠಿಣ ಪಥ್ಯದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯು ಋತುಕಾಲಿಕ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ.
ತಯಾರಿ
- ನೀಲಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ತೈಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಉಳಿಸಿ.
- ಸಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
- ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ವಲಯಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
- ಅಚ್ಚುಗೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಹಾಕಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೆಲಗುಳ್ಳ-ದೋಣಿ ಪೂರೈಸಿದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಣಬೆ ತುಂಬಿಸಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಕಾಡು, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದರ ಫಲವಾಗಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಫೀಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯನ್ನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಅಣಬೆಗಳು - 3 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. l.
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ನೀಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ತಿರುಳು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದು.
- ಸ್ಪಾರ್ಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಫ್ರೈ, ನೆಲಗುಳ್ಳ ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪರಿಚಯಿಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು, ಪ್ರಿಟ್ರಾಸಿಟ್ ಚೀಸ್, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಹಾಕಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ
ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇಲ್ಲ, ಊಟಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್. ಊಟವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1 ತುಂಡು;
- ಸ್ತನದಿಂದ ದಪ್ಪ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಅಥವಾ ಆಡಿಗೆ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣ ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಲೋಗರ.
ತಯಾರಿ
- ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಎಗ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ಗಳು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿವೆ
ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ - ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳು. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ಗಳನ್ನು, ಒಳ್ಳೆ "ರಷ್ಯನ್" ನಿಂದ ಮಸಾಲೆಯ "ಡೋರ್ಬ್ಲು" ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಯೋಗವು ಅನಿಯಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪರ್ಮೆಸನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸುಲುಗುನಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀಲಿ ಗಿಣ್ಣು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ನೆಲಗುಳ್ಳ ಹುರಿದೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಸುಲುಗುನಿ ಮತ್ತು ಡೋಬ್ಲಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕಪ್ ಹಾಕಿ, ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕಣ್ಣೀರು ಹಾಕಿ.
- ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿರೂಪಗೊಳಿಸು.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ನೆಲಗುಳ್ಳ
ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ನೆಲಗುಳ್ಳ-ದೋಣಿಗಳು ಪೂರಕ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಳವಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಆಹಾರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಕೋಳಿ ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಕಿ ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ friable ಇರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಅಕ್ಕಿ - ½ ಐಟಂ;
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮೆಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಪಫ್ ಮಾಡಿ.
- ತಯಾರಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣ.
- ದೋಣಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 180 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿವೆ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯಗಳು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ ತಯಾರಿಸಲು. ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಅಂಶಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೆರ್ರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಫೆಟಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕತ್ತರಿಸಿದ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ತೈಲ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಾಲಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮಾಂಸವು ಶಿಲುಬೆಯನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಶಿಲುಬೆಗೆ ಅಡ್ಡವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದೆ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ನೆಲಗುಳ್ಳಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಪಡೆಯಿರಿ.
- ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
- ನೆಲಗುಳ್ಳದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಂದವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದ ಫೆಟು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ದೋಣಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ನೆಲಗುಳ್ಳ
ಕಾರ್ನ್ಯಾರಿಕ್ - ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ಸಹ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಊಹಿಸಲಾಗದಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಹಾಟ್ ಮೆಣಸು ಸೇರ್ಪಡೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಲಕ್ಷಣವು ದೋಣಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಇಡೀ ನೆಲಗುಳ್ಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದರ ಅರ್ಧ ಭಾಗದಿಂದ ಅಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಾಡ್;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. l.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕಹಿ ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
- ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
- ವಿರಳವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು, ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮರಿಗಳು ಒಳಗೆ ಸೇರಿಸಲು, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಹಿಂಸೆಗೆ.
- ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ನೆಲಗುಳ್ಳ
ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಹುವಾರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂಗಾರದ-ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೌಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತರಕಾರಿ ಹಾಳೆಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಂಪೆನಿಯು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹಗುರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ನಿಗ್ಧ "ಕ್ಯಾಪ್" ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಉಬರ್ಗೈನ್ ತಿರುಳಿನಿಂದ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ತೈಲದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತು.
- ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಟೊಮಾಟೋಗಳ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- "ಬೇಕಿಂಗ್" 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ.