ಹೇಗಾದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ನಾವೇ ಬಗ್ಗದೆವು. ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.
ವಿಟಮಿನ್ ನಾಯಕ ಯಾರು?
ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ನಂಬಿದ್ದೇವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಾಲೀಕರ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಟಮಿನ್ C ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ನಾವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಾಯಿ-ಗುಲಾಬಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಜೀವಸತ್ವವು ನಲವತ್ತು ಬಾರಿ ಮೀರಿದೆ! ನಿಜವಾದ, ನಾಯಿ ಗುಲಾಬಿ ಒಂದು ಹಣ್ಣು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅವನ ವಿಜಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ. ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದವು, ಮತ್ತು ಅವು ನಮಗೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಪ್ರವಾಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಪೈಕಿ: ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಗುವಾವ, ಮಾವು, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಇತರವು.
ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು, C ಜೀವಸತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಶ್ನೆ. ನಮ್ಮ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಕಂಡುಬರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗವಾದ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಳೀಯ ಸ್ಥಳಗಳ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಅವರು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು C ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ , ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಪರ್ವತ ಬೂದಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ.
ನಮಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಏಕೆ ಬೇಕು?
ಆದರೆ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ನಮಗೆ ಮುಖ್ಯ? ಮಾನವ ದೇಹವು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಮತ್ತು ಅವನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದುದು ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದ ಮನುಷ್ಯನು ಅವನಷ್ಟೇ ಮಾಡಲಾರದೆಂದು ಲೈಫ್ ತೋರಿಸಿದೆ:
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಎವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಸೋಂಕುಗಳು, ವೈರಸ್ಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
- ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗುತ್ತಾರೆ;
- ವಿಟಮಿನ್ ಒಂದು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.