ಸಂತೋಷದ ಕೇಕ್ "ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಿಸ್" - ನೇರವಾಗಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ

ಕೇಕ್ "ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಿಸ್" ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಬೆಳಕನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸುಗಂಧದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಈ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ದಿನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಿಸ್"

ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವ ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಚ್ಚರಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ತಾಜಾ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಕೆನೆ 33% - 50 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಟೈಮ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನಾವು ಮೊದಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಂಜು ಬೆರೆಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮೃದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನು ನಾವು ಮತ್ತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಗತ್ಯವಾದಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊರಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೊಳ್ಳಾದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ವಲಯಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ಸಣ್ಣ ಬಾಗಲ್ಗಳು, ರಂಧ್ರವಿಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯೊಂದಿಗೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಬನ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿರಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆವನ್ನು ಡಿಪ್ಪರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಗೆ ಇರಿಸಿ 60 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ತಾಜಾ ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕೆನೆ ಬಿಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಥೈಮ್ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿ ಕೆನೆ ಪುಟ್. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ sifted ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೂರ್ವ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೇನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ತನಕ ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೊಳೆದು, ಒಂದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಹಾಲೋಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಟೈಮ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಕೇಕ್, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ «ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಿಸ್»

ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು 8% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿದ್ಧ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ರಾನ್ ಸಿರಪ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು CRANBERRIES, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು cowberry ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಾದ ಮರಳಿನ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿತು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಾನ್ ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಪುಡಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.