ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗಿನ ಮೆಕರೋನಿ

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಈ ಲೇಖನವು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಡಿಶ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಸೆ ಜೊತೆಗೆ ಸಾಸೇಜ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ - ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತದನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಜೊತೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲೀ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಗ್ರೀಸ್ಗಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿದೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಜೊತೆಗೆ ಟಾಪ್. ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಕರೋನಿ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಕೆಚಪ್, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು "ಹಾಟ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ನಂತರ, ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ 2. ಈಗ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಮುಚ್ಚಳವು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಾವು "ಪಿಲಾಫ್" ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು!

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಕರೋನಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಸಾರು - 450 ಮಿಲೀ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಸಾಸೇಜ್ ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಘನಗಳು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ. ನಂತರ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಸ್ತಾದ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ತನಕ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ದಂಡ ತುರಿಯುವಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟಾಪ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.