ಸಾಸೇಜ್ ಕುಕಿ ಕುಕಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಮನೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು, ಖಚಿತವಾಗಿ, ಕುಕೀಸ್ನಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಕೀಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಚೀಸ್ ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಕೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಕುಕೀಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಡಿ) ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಬಾರದೆಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಕೊಕೊವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಣ್ಣ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಪೂರ್ವ-ನೆಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಬಾರ್-ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಿಂದ ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಈಗ ತಿಳಿದಿರುವಿರಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಕುಕೀ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಕೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ 83% - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಕೋ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಅರಣ್ಯ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಕುಕೀಗಳ ಕೈಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮುರಿದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅಂದರೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೊಕೊ, ಘನೀಕೃತ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ - ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುವಂತಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿನದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮುರಿದ ಕುಕೀಸ್, ಕೊಕೊ, ಪುಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಫ್ರೀಜರ್ ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿನಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾವು ಔತಣಕೂಟ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಯ್ಕೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮದ್ಯಗಳು ಇವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು - ವಿಭಿನ್ನ ಅನುಪಾತಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.