ಸೌಫಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮನೆಯ ಸೌಂದರ್ಯವು ನಿಮಗೂ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯು ಅದರ ಬೆಳಕಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸೌಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ) - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 210 ಮಿಲೀ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 210 ಮಿಲೀ;
• ಕಠಿಣ ಚೀಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ನಾವು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ರೂಪವು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಹಾಕಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳದ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಲವತ್ತರಿಂದ ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ 195 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು. ಒಣ ಮರದ ಮಣಿಗಳಿಂದ ಸೌಫಲ್ಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಸೌಫ್ಲೆವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ .

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸೂಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 275 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 20% - 25 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 45-60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೀನಿನ ಫಿಲ್ಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದಡಿಯಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವ-ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆನೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮುರಿಯುವುದು.

ಈಗ ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಸೆದು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ಗೆ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಸಮೂಹವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮೂರು ಅಥವಾ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಸರಾಸರಿ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿಸುವ ಸೌಫಲ್.