ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆ-ನಿರ್ಮಿತ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅದರ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಡಿಕೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಅನುಸರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಹೋಮ್-ನಿರ್ಮಿತ ನೂಡಲ್ಸ್, ಮರಣದಂಡನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇರುವ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದಾಗ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಹಿಟ್ಟು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
- ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅಂತಿಮ ರಚನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಿಗುಟಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿರಬೇಕು.
- ಪಡೆದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಚಲನಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಟವಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರದ ಮೂಲಕ ತೆಳುವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಲು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಠಡಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತವೆ.
ಸೂಪ್ ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಯೋಜಿತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ದಟ್ಟವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ರೋಲಿಂಗ್ ಔಟ್ ಮಾಡಲು, ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 100-120 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಗ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚಲನಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಭಾರೀ ಬಿಡಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಬೇಸ್ ತೆಳ್ಳಗೆ ರೋಲ್, ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೋಲ್ ಜೊತೆ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಗೋಚರಿಸು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
ಮುಖಪುಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಸೂತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು, ಬೇಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವಿಕೆಯು ಈ ರಚನೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರಕ ಮತ್ತು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು ಚಿಮುಕಿಸಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅವರಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ ಮನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ಅಂಟು ಬೀಜವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಗಂಟುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಗೋಚರಿಸು, ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ಒಣಗಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹೋದ-ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ತಾ ನಂತಹ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಗೋಧಿಗಳ ವಿಶೇಷವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವಿಶೇಷವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ನಿಯಮಿತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಒಂದು ನೇರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 2-2,5 ಕನ್ನಡಕಗಳು;
- ನೀರು - 1 ಗಾಜು;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ.
- ಕಾಮ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಮ್ ಬಿಡಿ.
- ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸ್ ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ರೋಲ್ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುತ್ತುವರಿಯದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮೂಲಕ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಲಗ್ಮಾನ್ಗಾಗಿ ಮನೆ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್
ಡ್ರೈ ಟಾಟರ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ , ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲ್ಯಾಗ್ಮನ್ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಒಂದು ಅಧಿಕೃತ ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಂದು ಹುಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಸೃಷ್ಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಆಕರ್ಷಕ ಆದರೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ, ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 120 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - ½ tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಗಾಜಿನ.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು ಬೆರೆಸಿ.
- ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಕೋಮಾ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇದು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಟವೆಲ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಚಮಚದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಡಫ್ ಆಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೂಲ ರೂಪ ಫ್ರಾಜೆಲ್ಲಾದಿಂದ, 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- 0.5-0.7 ಸೆಂ.ಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕೈಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ, 20 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್
ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇವಲ ಇತ್ತೀಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಬಿಸಿಲಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಂದರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಳದಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ಗಡಸುತನ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿಯ ನಂತರ, ಅವರು ಕೋಮಾವನ್ನು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ತಯಾರಿಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳೀಕರಿಸಬಹುದು, ರೋಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಗ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಸ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವಿಕೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಬಹುದು - ಅದು ಮೇಜಿನ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 180 ಮಿಲೀ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಉಪ್ಪು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿದು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಕೈಗಳು.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೋಮಾವನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್
ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಬರುವ ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ನಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
- ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ, ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಕೊನೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಗೋಚರವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಹೋಮ್-ನಿರ್ಮಿತ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಾಗಿವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು ರೈ ಸಿಪ್ಪೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- ನೀರಿನ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
- ಎರಡೂ ವಿಧದ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನೀರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಕೋಮಾವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಂಡು ಅದರ ರೋಲಿಂಗ್ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಲು ರೈ-ಆಧಾರಿತ ಆಧಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.
- ಸ್ಟ್ರಾಟಮ್ ನೂಡಲ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೈಯಾರೆ ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.