ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕೇಕ್

ಇದು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕೇಕ್-ಪೆಕೆನ್ಯುಶ್ಕಾ, ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ, ಅಗ್ಗದ, ಬೆಳಕಿನ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಲಘು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅವನಿಗೆ ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತುಂಬುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 315 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 640 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 265 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಜಾಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಲು ಮೊದಲ ವಿಷಯ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ವಿಷಯವಲ್ಲ. ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅವು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪೇಸ್ಟ್ನಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ, ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಾರ್ಗರೀನ್. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೋನಿ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮೂರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಕಷ್ಟದಾಯಕವಾಗಿದ್ದು, ನಾವು ಕೈಯಿಂದ ನಯವಾಗುವುದು. ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸಣ್ಣ ತಿರುವು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಇದು ಅಂಟು ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೇಜಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು. ನಾವು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಆಕಾರಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಕಾರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಎಸೆಯಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಜಿನನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತದೆ. ಓವನ್ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪುನಃ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಬದಿಯ ಅಂಚುಗಳು ಒಳಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೆಫಿರ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಮ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 325 ಗ್ರಾಂ;

ತಯಾರಿ

ಮಾರ್ಗರೀನ್, 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ whisk, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೊಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆಯೇ, ನಾವು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವವರನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಸ್ತಾಂತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಇದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದು, ಈ ಮಧ್ಯೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡರೆ ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈಗ ಪೈನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಕೂಡ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಶೀತಲ ಪಾದಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ, ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕುವಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.