ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಸಿಹಿ ಉಣ್ಣೆಯ ಉಣ್ಣೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಉದ್ಯಾನವನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ರಂಗಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈಗ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರುಚಿ ಒಂದೇ ಆಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವು ಕಳವಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ಹಿಂತಿರುಗಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಸಿಹಿ ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನೀವು ಕೆಲವು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು - ½ ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ವಿನೆಗರ್ - ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಹತ್ತಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹತ್ತಿರ ಉಣ್ಣೆ ಹೊಂದಿರುವವರಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಂತಹ ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ , ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಮೇಲೆ. ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತರುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಈ ಕುಶಲತೆಯು 4-5 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ.
ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣ ಬರುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ನಿಗದಿತ ಹೋಲ್ಡರ್ ಸುತ್ತ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಥ್ರೆಡ್ ಹೋಲ್ಡರ್ ಮೇಲೆ ಗಾಳಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿ ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯಂತಹ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಅವಶ್ಯಕ.
ಸಕ್ಕರೆ ದಾರಗಳು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಂಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸಗಾರರು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನೋವಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಸಿಹಿ ಮನೆ ಹತ್ತಿ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು 100 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ವಿನೆಗರ್ - 1-2 ಹನಿಗಳು;
- ಸುವಾಸನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನಾವೆಲ್ಲರೂ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಕಾಟನ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಂತೆ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲ್ಪಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಬೈಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ಇದು ಸಿಹಿ ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಗಾಗಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ: ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಕಾಟನ್ ಉಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಗಾಜರುಗಡ್ಡೆ ರಸಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಸಿರಪ್ಗೆ ಆಯ್ದ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ನಂತರ
ಈಗ ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಗಾಗಿ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ, ಕೊರಾಳದ ತುದಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತಲೂ ಓಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಘನೀಕೃತ ಬಳಕೆಯಾಗದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.