ಖನಿಜ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಓಕ್ರೋಷ್ಕಾ - ಶೀತ ಸೂಪ್, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಒಕ್ರೋಶ್ಕಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಯಾರೋ ಸಾರು, ಯಾರಾದರೂ ಮೇಲೆ okroshka ಇಷ್ಟಗಳು - ಸೀರಮ್ ಮೇಲೆ, ಬೇರೆ ಯಾರಾದರೂ - ಕ್ವಾಸ್ ಮೇಲೆ. ಒಂದು ಆಧಾರವಾಗಿ ಕೆಲವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಖನಿಜ ನೀರಿನಲ್ಲಿ okroshka ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಒಕ್ರೋಶ್ಕೆಗೆ ಕೆಲವು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬರವಿಳಿತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂಲಂಗಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಖನಿಜ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 3 ಎಲ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಅರೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿದವು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1 ಲೀಟರ್ ಖನಿಜ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, dosalivayem ರುಚಿಗೆ. ಖನಿಜ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಓಕ್ರೋಷ್ಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖನಿಜ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಒಕ್ರೊಷ್ಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಫಿರ್ 1% - 1.5 ಲೀಟರ್;
• ಖನಿಜ ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ - 1 ಲೀಟರ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ನನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ "ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ". ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸುವುದು. ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಇದ್ದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ತನದಿಂದ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಮರದ ಟೊಲ್ಕ್ಶುಕದ ಉತ್ತಮ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ನಾವು ಮಾಡುವ ಹಾಗೆ ರಸವು ಹಸಿರುನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಕ್ರೊಷ್ಕಾ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಿವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಈಗ ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಪಡೆಯಲು ಖನಿಜ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಕ್ರೊಷ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು 1% ಕೆಫೈರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಖನಿಜ ನೀರಿನಲ್ಲಿ okroshka ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು, ಪ್ರಾಯಶಃ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೌರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.