"ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿನ ಸಾಸೇಜ್" ಎಂಬ ಪದವು ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂಚೆ ತಕ್ಷಣವೇ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರಸ್ತೆಬದಿಯ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ. ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಕೆಳಗೆ ಓದಿ. ಅಂತಹ ಆಹಾರ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಯಾರಿಸದ ಅಲ್ಲದ ಈಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 8 ತುಂಡುಗಳು;
- ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು 7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 2 ಸೆಂ ಅಗಲವಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾವು ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಡಫ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನ ಪ್ರತಿ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹೊಡೆತದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಫ್ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಅತ್ಯಧಿಕ ದರ್ಜೆಯ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಿದ್ಧ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಪಫ್ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿತು. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು 4 ಸೆಂ ಅಗಲಕ್ಕೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ.ಮೊದಲ ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಿನಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 900 ಗ್ರಾಂ;
- ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿ ¾ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು-ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹಾಳಾಗುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ನಾವು ಇದನ್ನು 7 ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ 4-ಆಯತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ-ಬುದ್ಧಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಗ್ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿದು, ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಿರಿದಾದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಎಗ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೆಚಪ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫ್ಲಾಕಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 7 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು 5 ಸೆಂ.ಮೀ.ದಷ್ಟು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈಗ ಎಷ್ಟು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ತಿರುಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚೌಕಕ್ಕೆ ನಾವು ಒಂದು ತುಂಡು ಸಾಸೇಜ್ ಹಾಕಿ, ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ಲಾಕಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲೀ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಪಫ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ವಿತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಪುಟ್. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕಡಿತವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.