ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ - ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ? ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ರೂಪಾಂತರಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಹಾದ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಹುಚ್ಚರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಗೋಸ್ಟ್ನ ಪ್ರಕಾರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 255 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ರೈತ ಬೆಣ್ಣೆ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಾ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಪಿಂಚ್ ಒಂದೆರಡು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಡಾರ್ಕ್ 175 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಕ್ ಉಪ್ಪು - ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

GOST ಪ್ರಕಾರ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಈಗ ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ರೈತ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲಗಿದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಎಗ್ ಅನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಸುಮಾರು ಎಂಭತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಇದು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 340 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರೈತ ಬೆಣ್ಣೆ - 105 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 255 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಾ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಡಾರ್ಕ್ - 145 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಕ್ ಉಪ್ಪು - ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರ ಕೆಫೀರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬಹಳ ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಅಲ್ಪವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಪದರಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಹಂತದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡಬೇಕಾದರೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಅದರ ವ್ಯಾಸದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರಬಹುದು. ಒಣ ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಮುನ್ನ ತಂಪಾಗುವ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲಾಡಿಸುತ್ತದೆ.