ಓವನ್ನಲ್ಲಿನ ಸ್ಕೇಕರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂದಿ

ನಾವು "ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ನಾವು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ - ಅದರ ಮುಂಚೆಯೇ ನಾವು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಕೇವಲ ಭವ್ಯವಾದದ್ದು.

ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ಬಹಳ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ಸವವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಂಭೀರವಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಿಟಕಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಭಾವದ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಶಿಶ್ನ ಕಬಾಬ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ - ಓವನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಕೇಕರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಸಾಸ್ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಒಂದು ದೈವಿಕ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಮೃದು ಇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿರುವವರು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂದು ನಂಬಬೇಡಿ? ನಂತರ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೀ ಕಬಾಬ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ!

ಓವನ್ನಲ್ಲಿನ ಸ್ಕೇಕರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂದಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಯ ತಿರುಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ಗಾಗಿ ರುಚಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು - 0,5 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಹಾಗಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ರಿಂಗ್ಲೆಟ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಖಾರದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ಕೇಕರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಎತ್ತರದ ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಿದ ಸ್ಕೇಕರ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೆ, ನೀವು ಮನೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು - ಟೇಸ್ಟಿ ಷಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.