ಸಾಲ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ , ದೈನಂದಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಇಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲಘು ತಯಾರಿಸಿದ್ದ ನಂತರ, ನೀವು ಶಿಶ್ನ ಕಬಾಬ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.
ಸಾಲ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯು ವಿವಿಧ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮತ್ತು ಅಸಂಸ್ಕೃತ ಮತ್ತು ಬಂಧಿಸುವ ಘಟಕ ಮೇಯನೇಸ್, ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬಲ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತವೆ.
ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಳುವಾದ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
- ಲೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ರೋಲ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ತೊಳೆದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು.
ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಲೇವಶ್ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪರಸ್ಪರ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಂಚಿ. ಇವತ್ತು ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ರೋಲ್ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಗರ್ಭಾಶಯಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ನಾಲ್ಕು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ದಪ್ಪನಾದ ಬ್ರಸುಚ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಗೆ ಕೊಡಬೇಕು.
ಸಾವನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಳುವಾದ ಹೊಳಪು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 250-350 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ವನ್ನು ವಿವಿಧ ದಪ್ಪಗಳ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ.
ಈಗ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ ಆದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಅವರೋಹಣ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಂದೆಡೆ ತೆಳುವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ದಪ್ಪನೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವ ಅಂಚಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಸಾವನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಳುವಾದ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು - ರುಚಿಗೆ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಣ್ಣಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಟೊಮೇಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸೋಣ, ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದು ಕ್ಯೂಬ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ರೋಲ್ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಲೇವಶ್ನ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ನಾವು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೆಯೋನೇಸ್ನ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಈ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಇವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಬದಲಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇತರ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ರೋಲ್ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಪಿಟಾವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅದರ ಸುದೀರ್ಘ ಭಾಗದಿಂದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ತಿರುವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ತೆಳ್ಳಗೆರುತ್ತದೆ.