ಕೇಕ್ ಸಕ್ಕರೆ - ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ವಾಯು ಸಿಹಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒವನ್, ಕನಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಸಮಯದ ಲಭ್ಯತೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಕಲೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಪರಿಮಳವು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಒಣಗುವುದು, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವು ಹೀಗಿವೆ:

1. ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವು ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ.
2. ಬಿಳಿಯರು ಹೊಡೆದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗುತ್ತವೆ.
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹೊಡೆಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಾಮೂಹಿಕ, ಉತ್ತಮ ಆಕಾರದ, ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
5. ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ, ಕೆನೆ ಒಂದು ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. 110 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಫಿನ್ ಕೇಕ್ "ಪಾವ್ಲೋವಾ"

"ಪಾವ್ಲೋವಾ" ಒಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಹೋನ್ನತವಾದ ನರ್ತಕಿಯಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ನೃತ್ಯವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತಾರೆ - ಅದೇ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಳಪುಳ್ಳವರು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಲರೀನಾ ಇತ್ತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದೆ, ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಕೆನೆ 33% ಕೊಬ್ಬು - 200 ಮಿಲೀ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ರುಚಿಗೆ ಹಣ್ಣು.

ತಯಾರಿ

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಹಾಕುವುದು.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಚಕ್ರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೂ ಬೀಟ್ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊರೊಲ್ಲಾವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಡೆದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
4. ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ 10 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಮಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 130 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕೇಕ್ ಕೆನೆ ಜೊತೆ

ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅದರ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಣ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು, ತಯಾರಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ. ಕೆನೆಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಸಕ್ಕರೆಗೆ 1 ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ಗೆ 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 80 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿಯಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಮಾಡಿ.
2. 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.
3. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸಿ - ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ. ತಂಪು ಮಾಡಲು.
4. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚಮಚಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
5. ಕೇಕ್ ಗಾಳಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕಡೆ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಕ್

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ . ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿನ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಅಚ್ಚರಿ ಮೂಡಿಸುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಳಗೆ, ಸಿರಪ್ನಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ನೀರಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾಝಲ್ನಟ್ಸ್ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿರಪ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುವುದು, ಭವ್ಯವಾದ ಫೋಮ್ ಸೋಲಿಸಿದರು.
2. ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಪುಟ್.
4. 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ರೆಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಕ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕೇಕ್

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮಾಡಲು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು - ಕಾಲೋಚಿತ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ. ಕೇಕ್ ತೋಡುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದ ಮಾಡಲು ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಒಂದು ಬೆರಿಯು ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂರಕ್ಷಕ, ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಹಣ್ಣು.

ತಯಾರಿ

1. ಬಿಳಿಯರು. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಚಾವಟಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ, ಉಳಿದ ಮರಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 1.5 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 110 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಕ್

ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಜವಾದ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದ್ದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗುಂಪಿನಿಂದ, ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರು, ಮತ್ತು ಅವು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಗೆ ತೈಲ ಕೆನೆ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 100 ಗಂಟೆಗೆ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
2. ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೇಯೆಜ್ ವಿತ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ರೆಸಿಪಿ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಪಾಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಿಹಿಯಾದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂಶವನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಟೈಲ್ ನೆಲದ ಒಂದು ಪುಡಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾದ, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಸ್ನಿಗ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು.

ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಜ್

ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವೇ ಮುದ್ದಿಸು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಇದನ್ನು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
2. ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆ ತುಂಬಿದೆ.

ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಬೆಝೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಏರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ನಿಂಬೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಧುರವಾದ ರುಚಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೌಕರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಲೆಯು ತುದಿ ತುದಿಯಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು 120 ಗಂಟೆಗೆ 1 ಗಂಟೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತಂಪು ಮಾಡಲು.
5. Meringue ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೆಝೆ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಮೂಲ ರುಚಿ ಇದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತಿದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಕಾಲು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜಾರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಾಗಿ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೆನೆಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ¼ ಜಾರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಪ್ ಮಾಡುವುದು. 110 ಗಂಟೆಗೆ 1 ಗಂಟೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.
2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ-ಆಧಾರಿತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.