ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ವಿವಿಧ ಪೂರಕವಾದ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಗಾಧ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ - ಮೌಸ್ಸ್, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆಯು ರಜಾದಿನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಯಾ ಸವಿಸ್ತಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ದ್ರವ ಕೇಂದ್ರದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ಬೆಳಕಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂದು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ಸಂಗತಿ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಬೇಕು. ಒಂದು ಬಿಸಿ ಕಪ್ಕೇಕ್, ಒಳಗೆ ಸುಡುವ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುತ್ತದೆ - ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಲಾಲಾರಸದ ಒಂದು ಪ್ರಾತಿನಿಧ್ಯದಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಕೇವಲ 10-12 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕರಗಿಸಿ. ಎಗ್ಗಳು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ, ಹಿಂದೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿ, ನೀವು ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಹಾಲು ಬಳಸಿ (ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆ ಇಲ್ಲದೆ).
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಿಹಿ
ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಸಂತೋಷಪಡುವುದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಕೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಹಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲೀ;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಡೆದ ಕುಕೀಸ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.