ಘನೀಕೃತ ಮೆಣಸು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಯಾರಿಯಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಘನೀಕೃತ ಮೆಣಸು - ಉದ್ಯೋಗವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಮಾನ ವೇಳೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಫ್ರೀಜ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ನೀವು ಹೇಳಲು ನಾವು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವಿರಿ.
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಘನೀಕರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ದಟ್ಟ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಒಂದು ಮೆಣಸು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೆಣಸುಕಾಳಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುಂಬುವುದು, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು "ತಿರುಗು ಗೋಪುರದ" ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನಾವು ತಕ್ಷಣವೇ ಫ್ರೀಜರ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎರಡನೇ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಇಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಘನೀಕರಿಸುವ ಟೇಬಲ್ವೇರ್
ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಇದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾಮರಾದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ಅದು ಫ್ರೀಜರ್ನ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಯಾರಾದ ತಟ್ಟೆಯು ಹತ್ತಿ ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಲೇಪಿತವಾಗಿದ್ದು, ನಂತರ "ಗೋಪುರಗಳನ್ನು" ಹರಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು. ನಾವು ಶುದ್ಧವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮೇಲಿನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖಾಲಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಘನೀಕರಣದ ಪದ
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬಳಸಿ: ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು. ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಡ್ಟಾಟಾ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.