ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ವಾಸಿಮಾಡುವಿಕೆಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಅವಳ ರಸ ಮತ್ತು ತೈಲ ವೈದ್ಯರು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒದಗಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಒಂದು ದಿನದ ಕಾಲುಭಾಗದ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ರಸವನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಕು.
ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಅಪರೂಪದ ಅಂಬರ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಒತ್ತಡ, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿಕಿರಣದ ಮಾನ್ಯತೆ.
ಸಮುದ್ರ ಬಕ್ಥಾರ್ನ್ ರಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಇತರ ಬೆರ್ರಿ ರಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 82 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದರೆ ಇದು ಮೈನಸ್ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಅಂಶದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದು ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ರಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತಿರೇಕದ ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಇತರ ಶೀತಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ರಸವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಇದನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತೇವೆ!
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಡಲ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ನೀರು - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮರದ ರೋಗಾಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸೋಣ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿರುಳು ಮಾಡಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ತೆಳುವಾದ ತೆಳುವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪದರದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಚೆಲ್ಲಿದ ರಸವು ತುಂಬಾ ಪಾನೀಯವಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು - ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀ-ಬಕ್ಥಾರ್ನ್ ರಸವು ನಿಜವಾದ ಶೀತಲವಾದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಪಾದಗಳಿಗೆ ಎತ್ತುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಒಂದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಾಂಬ್ ಆಗಿದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಡಲ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದೊಳಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಆವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ, ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಬರಡಾದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಈಗಲೂ ಕಡಲ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗಿನ ಕಚ್ಚಾ ರಸವನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಏರಿಹೋದ ನಂತರ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಸಮುದ್ರ-ಬಕ್ಥಾರ್ನ್ ರಸವನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ನೀವು juicer ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದ ವೇಳೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ ಪಡೆಯಲು ಸಹ ಸುಲಭ. ಅದರ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ (ಸರಳ ಅಥವಾ ತಿರುಪು), ಕೇಕ್ ತೆಳ್ಳನೆಯಿಂದ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು - ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೇಗೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, 1: 1 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಒಂದನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಅರ್ಧ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.
ಒಂದು ರಸ ಕುಕ್ಕರ್ ಸಮುದ್ರದ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ ತಯಾರಿಕೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಡಲ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಬೆರ್ರಿಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿದ್ದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೊಕೊವರ್ಕುವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ರಸವು ವಿಶೇಷ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವಂತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೇವಲ 300 ಗ್ರಾಂ ಸಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ರಸ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ಗೆ ಅನೇಕ ಹೋಳು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪ್ಲಮ್ ರಸವನ್ನು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.