ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಲಿಮಿಂಗ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ
ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುವವರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಡಯಟ್ಷಿಯನ್ನರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 130-140 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕೊಬ್ಬುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನವು, ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಇಳಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇರಿಸುವ ತೈಲ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 160 ರಿಂದ 200 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಆವಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದು, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 130 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.
- ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು. ಈ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ನ ಭಾಗ - ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಸಂಯುಕ್ತ. ಆಮ್ಲಜನಕವಿಲ್ಲದೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಲ್ಲದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೂದಲಿಗೆ ಹೊಳಪನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಸಹಕರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ B9 ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಗುವಿನ ನರಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ.
- ವಿಟಮಿನ್ B9 ಜೊತೆಗೆ, ಯಕೃತ್ತು ಇತರ B ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ವಿನಿಮಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯ ಅಂಶವು ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಈ ಸಂಯುಕ್ತವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಅದು ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿದೆ.
ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಣ್ಣ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೆ ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತಿಯಾದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಇಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು "ಒಳ್ಳೆಯದು" - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹಸಿವಿನಿಂದ ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?
ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದ ಮೃದುವಾದ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಹೊಳೆಯುವ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದರೂ, ಅದರ ರುಚಿಯ ಕೆಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದವುಗಳಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಾಲಿನೊಳಗೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.