ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ - ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಏನಾದರೂ ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಚಿಕನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಿತ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು. ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ, ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಎರಡೂ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಣುಕು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಘನಗಳು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ, ಇಡೀ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಮರಿಗಳು. ನೀವು ಗೂಡುಗಳನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ತಯಾರಿಸುವ ರೂಪ. ಕೋಲೋಬೊಕಿಯಾದ ಫೋರ್ಮ್ಮೀಟ್ನಿಂದ ಹೊರಬಂದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕೋಲೋಬೊಕ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗವು ಗೂಡು ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತಿದರೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹೊಡೆಯಬಹುದು. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳು
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಜೊತೆ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮೆಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಬ್ರೆಡ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಹಿಂಡು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮರ್ಜೋರಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಉಪ್ಪು. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಅರ್ಧ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ, ರೂಪ ಗೂಡುಗಳು. ಗ್ರೀಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಗೂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ನ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷ ಹಾಕಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಹಾಲಿನ ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕು ನೆನೆಸು, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು, ರೂಪ 4 ಗೂಡುಗಳು, ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ನುಂಗಿದ ಗೂಡು
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ "ಕವಲು ನ ಗೂಡು" ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ cutlets ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬ್ರೆಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲಿನ;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ನೆಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಲು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಗೂಡು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಗ್ರೀಸ್ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಗೂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ "1809 ಡಿಗ್ರಿ ಒವೆನ್" ಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ "ಸ್ವಾಲೋಸ್ ನೆಸ್ಟ್" ಕಳುಹಿಸಿ.