ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್

ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಚಿತ್ರಮಂದಿರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಅವರು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಜನಪ್ರಿಯ (ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ) ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಮಂದಿರಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡುವ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿಂಗಡಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ವರ್ಣಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೂ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇರಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಸಿಹಿ ಬಯಸುವಿರಾ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ದಿನ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್.

ಸೂಕ್ತ ವಿಧದ ಕಾರ್ನ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಹುಡುಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ಗಾಗಿ ಜೋಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಹಿಂದೆ ಮಾರಾಟಗಾರರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿ (ಉತ್ತಮವಾಗಿ - ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಂತರದ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಪುರಾತನ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ (ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಲಂಬಸ್ನ ಮುಂಚೆ ಅಮೆರಿಕದ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಇದನ್ನು ಸರಿಸಮಾನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ). ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನ ಎರಡು ರೂಪಾಂತರಗಳಿವೆ: ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ (ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ) ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ವಿರಳವಾಗಿಲ್ಲ), ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್

ತಯಾರಿ

ಧಾನ್ಯಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಹೊಸ ದಪ್ಪನಾದ ಕೋಟಿಂಗ್ಸ್ (ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ) ಇಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸಿದ್ದರೂ ಸಹ ಅವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರದ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸ್ಫೋಟದಿಂದಾಗಿ ನಾವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಕುಶಲತೆಯಿಲ್ಲದೇ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ.

ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಸಿಹಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ನೋಡೋಣ. ನೀವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಆದರೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ?

ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಷನ್ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ನೀರಿನ 1 ಭಾಗದ ಪ್ರತಿ 1-1.5 ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗಗಳು. ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು (ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ) (0.5 ಭಾಗಗಳು) ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ಗೆ ಅದ್ದುವುದನ್ನು. ನಾವು ಇದನ್ನು ಶಬ್ದದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪನಾದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ (ಆದ್ಯತೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ) ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ವರ್ಕ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ತಲಾಧಾರವಿಲ್ಲದೆ ಔಟ್ ಹಾಕಬಹುದು. ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಸಿದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಸಿರಪ್ನಿಂದ, ನಾವು ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಿರಾಮಿಕ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಸಂಗಾತಿ, ರೂಯಿಬೋಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.