ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಲಕನಿಂದ Phali

ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಂದ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದು? ಜಾರ್ಜಿಯನ್ (ಕಾಕೇಸಿಯನ್) ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ನಾವು ಪಾಲಕದಿಂದ ಫಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫಾಲಿ (ಅಥವಾ ಮಖಾಲಿ) - ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ನ ಒಂದು ವಿಧವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಒಟ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 90% ಆಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಜಾತಿಗಳ ಜಾತಿಗೆ ಒಂದೇ. ಮುಖ್ಯ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿಧದ ಮೂಲಕ. ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ (ನಾವು ಈಗ ಪಾಲಕದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ) ನಿಂದ ಫಾಲಿಸ್ಗಳ ರೂಪಾಂತರಗಳಿವೆ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಿನಾಚ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಫಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.ಫ್ಯಾಲಿಗಾಗಿ ಝಲ್ಪಾಕಾವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅಲ್ಲದೇ ನೆಲದ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಟ್ಯಾರಗನ್). ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಇದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಪ್ಸ್-ಸಿನೆಲಿಯನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅಡುಗೆ ಪಾಲಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ತರಕಾರಿ (ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಪಾಲಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ) ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಲಕದಿಂದ ಫಾಲಿಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಪಾಲಕ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು - 0.5-1 ಕಪ್;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ-ತಾಜಾ - 30 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಒಣ ನೆಲದ (ಸೂರ್ಲಿ);
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಕುದಿಯುವ-ಪಿರಿಪ್ಸ್ಟಿಮ್ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಟದಲ್ಲಿ 3 ಲೋಟನ್ನು ಲೋಹಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಡಿದಾದ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಾವು ಕೊಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯಬೇಕು.

ಈಗ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಔಟ್ ಕಳೆ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮರುಪೂರಣ. ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಜಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ನೀವು ಪಾಲಕವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಸಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ವಾಚ್ 2-3 ರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಮಾನ್ಯುಟ್ಯಾವನ್ನು ಫಾಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಾಡೋಣ. ನಾವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಫಾಲಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಕರ್ಣೀಯ ಗುರುತುಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.