ಓಮುರಸು ಎಂಬುದು ಜಪಾನ್ನ ಓಮೆಲೆಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದರ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಾಣುವ ಒಂದು ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಶೆಲ್ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸದ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗ, ಅಕ್ಕಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗಿಂತ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಜಪಾನಿನ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
- ಕಾರ್ನ್ ತೈಲ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಶಿಟೆಕ್ ಅಣಬೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆವಿಯಿಂದ ಅಕ್ಕಿ - 4 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಕೆಚಪ್ - 1/3;
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಾಲು - 30 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾರ್ನ್ ಆಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬುವುದು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಋತುಮಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತುಂಬುವುದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಅದರೊಳಗೆ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು omelet ಫಾರ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಾಲು ಹಾಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. Omelet ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ತೇವ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ನಾವು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಬುವುದು ಅಕ್ಕಿ ಹರಡಿತು. Omelet ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಹಾಯಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಫಲಕದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಾವು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಒಮುರೈಸು - ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆ ಆಮ್ಲೆಟ್
ಮಫಿನ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಶ್ರೇಷ್ಠ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಸ್, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಚ್ಯಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ನನ್ಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ - 1 ಐಟಂ;
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಚಪ್.
ತಯಾರಿ
ಮಫಿನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಮೇಲೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ , ಚೌಕವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಜಪಾನಿನವರು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ಎಣ್ಣೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು ತನಕ ಎಗ್ಗಳು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದವು. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬುವುದು ಹರಡಿತು, ಮಫಿನ್ ಆಫ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅದನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು. ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ .