ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಭಾಷೆ

ತೋರ್ತಿಲ್ಲವು ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚಪ್ಪಟೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಲವಶ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿದೆ . ಅಂತೆಯೇ, ಇಂತಹ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಈ ಅವಕಾಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಕೋಸ್ ಡೆ ಲೆಂಗ್ವಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಜೊತೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಫ್ ನಾಕ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ - 6-7 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ;
• ಸಾಲ್ಸಾ ಸಾಸ್;
• ಆವಕಾಡೊಸ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಅಡುಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯಲು ತರುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಲ್ಸಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್, ಆವಕಾಡೊ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ವೀಲ್ ಭಾಷೆ ಹೊಂದಿರುವ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಭಾಷೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 3 ಲೀ;
• ಅರಗುಲಾ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಆವಕಾಡೊಸ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸುಣ್ಣ - ರುಚಿಗೆ;
• ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಬೀಫ್ ನಾಲಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ನಾಲಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. , ಆವಕಾಡೊ ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕಾರ್ನ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಭಾಷೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಡಿದಿದ್ದ ಹಸ್ತಾಕಾವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಭಾಷೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1 ಎಲ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಸಾರುದಲ್ಲಿ ನಾಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ನಾಲಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ನಾಳದ ಫ್ರೈ ಚೂರುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆ.

ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಭಾಷೆ ಹರಡಿತು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.