ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿನ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ. ಅವರಿಗೆ ಡಫ್ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬಳಸಬಹುದು: ಪಫ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್. ಇಂದು ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸರಳ ಸಾಸೇಜ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 12 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ 10 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೋಗಬೇಕು. ನಾವು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಡೆದೇವೆ, ಚಮಚ, ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 12 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು koloboks ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನಿಂದ ಒಂದು ಧ್ವಜವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಹೇಗೆ? ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ: ಪ್ರತಿ ಸಾಸೇಜ್ ಡಫ್ನಲ್ಲಿನ ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಂದವಾಗಿ ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಂಡು, ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೈನ್ಜಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಿಪರೋಶಿವಯೆಮ್ ಹಿಟ್ಟು, ಡಫ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಯತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಕಡೆ ನಾವು ಸಮತಲ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬೌಲ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಫ್ ಡಫ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವುದು. ತಯಾರಿಸಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಾಧನದಲ್ಲಿ "ತಯಾರಿಸಲು" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಗುರುತಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಹಿಸುಕಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಎಸೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಾಸೇಜ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪಡೆದ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಿಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ನೀರು - 1.5;
• ಕೆಫಿರ್ - 1,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಡಫ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾವು ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಾಸೇಜ್ ಮರದ ಕಡ್ಡಿ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿತು. ಹಸಿವಿನಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ.