ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಬಲವಾದ ಶಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ಲಘು - ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ನೀವು ಹೊರಬರಲು ಬಯಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಬಹುದು. ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹೆರಿಂಗ್ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರಸ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ - 1/2 ನಿಂಬೆ;
• ತಾಜಾ ಫೆನ್ನೆಲ್;
• ಕೇಪರ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲುಬುಗಳಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುರಿದ ಹಾರ್ಸ್ಡೈಶ್ ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತೊಗಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹೆರಿಂಗ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ನ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆವಕಾಡೊ -1 ಪಿಸಿ.
• ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ನನ್ನ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಡಿ. ಎರಡು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಗ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಆವಕಾಡೊ, ಅದರ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕತ್ತಲೆಗೆ ಅಲ್ಲ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ಪದರದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೀಟ್ ಚೂರುಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ, ನಾವು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ನ ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ - ಮೇಯನೇಸ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಒಟ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು), ಅದರ ಹಿಂದೆ - ಅಣಬೆಗಳು. ಆವಕಾಡೊ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು: ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಆವಕಾಡೊ ಎಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮುಖ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ರೋಲ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕೊಡಬೇಕು.