ಪೋಮ್ಗ್ರಾನೇಟ್ ಸಾಸ್ "ನರ್ಶರಾಬ್" - ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಪೋಮ್ಗ್ರಾನೇಟ್ ಸಾಸ್ ನರಶರಾಬ್ - ಅಜರ್ಬೈಜಾನಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಧನೆ. ಇದು ಮಾಗಿದ ದಾಳಿಂಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಧಾನ್ಯದ ರಸದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಐದು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ನಂತರ ಸಾಸ್ ಆಧಾರದ ಉಪ್ಪು ಸುವಾಸನೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ತುಳಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ.

ಇಂದು ನಾವು ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ನರಶರಬ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನರ್ಶರಾಬ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ನರಶರಾಬ್ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಟನ್, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮೀನಿನ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಮರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅವುಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ. ನರಶರಾಬಾದ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಠಿಣವಾದ ಮಾಂಸದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಿವಿನ್ಸಿನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದರಿಂದ, ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ನರಶರಾಬ್ನ್ನು ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುವಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಶ್ನ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ, ಎರಡು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಮಾಂಸವು ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದಾದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುರಿಮರಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತಲೂ ಸಾಸ್ ನರಶರಬ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ?

ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ನರಶರಾಬ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಕೇವಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ನರಶರಬ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ, ಅದು ಕಾಣೆಯಾದ ಹುಳಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ಜರಿಯಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುವುಗಳು ಬೀನ್ಸ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಶರಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬದಲಿಗೆ ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ತಜ್ಞರು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. Azeris ಕೇವಲ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಳುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಂಬಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬೃಹತ್ ಪಟ್ಟಿಯ ಪೈಕಿ ಬಹಳಷ್ಟು ದಾಳಿಂಬೆ ನರಶರಬಾದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಸಾಸ್ನ ರುಚಿ ನಿಮಗಾಗಿ ತೀರಾ ಚೂಪಾಗಿರುತ್ತದೆಯಾದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳು.