ಲೆಂಟನ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಕ್ರಿಯಾವಿಧಿಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ಪುರಾತನ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಂಬಲ ನೀಡಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಭರ್ತಿಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಗ್ರಾಹಕಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸುವುದು, ಬಾಂಧವ್ಯದಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡಿಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಲಘು ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪೈಗಳಿಗೆ ನೇರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬದಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು: ಯೀಸ್ಟ್, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪಫ್ಡ್, ಉತ್ತಮವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೂಡ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೇಕಿಯ ವೇಗವನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 900 ಗ್ರಾಂ;
- ಈಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ ಪಾಪ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈಡ್ ಲೆಂಟನ್ ಪೈಗಳು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆನ್ನನ್ ಪೈಗಳು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭರ್ತಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗಿರುವ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಲಘುವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರೂಡಿ - ಸಾಕಷ್ಟು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು 350 ಮಿಲಿ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೌಂಡ್, ನೀರಿನ 250 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮಿಶ್ರಣ.
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, 40 ಮಿಲಿ ತೈಲ, ಬೆರೆಸು ಮತ್ತು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಫಾರ್ಮ್ ಕೇಕ್ಗಳು, ಸ್ಟಫ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ನೇರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟ್ಟೀಸ್.
ಕ್ಯಾಬೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈಡ್ ಲೆಂಟನ್ ಪೈಗಳು
ಕರಿದ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ನೇರವಾದ ಹಿಟ್ಟು ತಾಜಾ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇಂತಹ ಪರೀಕ್ಷಾ ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ - ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರದ ಗುಣಗಳು, ಸರಳ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದೊಂದಿಗೆ ಜ್ಯೂಸಿ - ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 300 ಮಿಲೀ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಎಲೆಕೋಸು - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತೈಲ 20 ಮಿಲೀ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಗ್ಗಳು, ಸ್ಟಫ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಡಫ್ ರೋಲ್.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟಿನ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ಸಂಶಯವನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ರಕ್ಷಿಸಲು ಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಪರೀಕ್ಷಾ-ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧವನ್ನು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲೀ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ.
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
- ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು 80 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಸಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.
ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪೈ
ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ನ ಲೆನ್ಟನ್ ಪೈಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹೋಮ್ ಸ್ಟಾಕಿನಿಂದ ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಡಿ ಡಫ್ ಸಾಮರಸ್ಯ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಠಿಣ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಪದಗಳಿಗೂ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
- ಈಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಸೇಬು ಜಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಯೀಸ್ಟ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು 150 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು.
- ಸಕ್ಕರೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 30 ಮಿಲಿ ಬೆಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನನ್ನನ್ನು ಬರಲಿ.
- ರೂಪಾಂತರಗೊಳಿಸು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸ್ಟಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಸ್ಟ್ ಪೈಸ್ ಅನ್ನು ರೂಡಿ ಮಾಡಿ.
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೆಂಟನ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಲೆಂಟನ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಕಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳ, ಮತ್ತು ಆ ಜನಪ್ರಿಯ - ಸೇಬು. ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುವ ಪೈಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸಹ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಈಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ.
- ಆಪಲ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಯಿರಿ - ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
- 190 ಡಿಗ್ರಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲು.
ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟಿನ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟಿನ್ ಪೈಗಳು ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತವೆ, ಉಪವಾಸದ ಕಷ್ಟಕರ ದಿನಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಜೊತೆ ಈಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ, ನೀರು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ.
- ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ನೀರು, ತಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಚೆರ್ರಿ.
- ಡಫ್ ರೋಲ್, ಮಗ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ನೇರ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುವ ಲೆಂಟನ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್
ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಲೆಂಟಿನ್ ಪೈ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ವಿಶೇಷ ಆಕರ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಸರಳತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮೆಟಾಮಾರ್ಫಾಸಿಸ್ಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಗಾಗಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಲಘುವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವೂ ಸಹ ಆಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 100 ಮಿಲಿ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ -100 ಮಿಲಿ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಗುಂಪೇ.
ತಯಾರಿ
- ತೈಲ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮರ್ದಿಸು.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್, ಮ್ಯಾಶ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಡಫ್ ರೋಲ್, ಅದನ್ನು ಸ್ಟಫ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.
ಲೆಂಟನ್ ಪೈಸ್ ವಿತ್ ಪಂಪ್ಕಿನ್
ಲೆಂಟಿನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಉಪವಾಸದ ಕಷ್ಟದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿಯಾಗಿಯೂ ಸಹ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲಪಡಿಸುವ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಒಳ್ಳೆಯದು, ತರಕಾರಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಪರೀಕ್ಷಾ ಸೂತ್ರವು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 100 ಮಿಲಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
- ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಆಫ್ ಪಲ್ಪ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನು - 50 ಮಿಲಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸು, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳು ಹಿಂಡು. ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ರಸ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ.
- ರಾಸ್ಕಟೈಟ್, ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ತುಂಬುವುದು.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಂದು ಅಂಗಡಿಯ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಉನ್ನತ ಅಡುಗೆ ವೇಗ, ಸರಳತೆ, ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಭರ್ತಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರಸಭರಿತ, ವಿಟಮಿನ್ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬುಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಪೀಲ್ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಪ್.
- ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಡಫ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟಫ್, ತ್ರಿಕೋನಗಳಲ್ಲಿ ಪದರ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.