ಕೆಲವು ಸೊಂಪಾದ, ಟೆಂಡರ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದವು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಟಿಂಕರ್ಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಚಿತ್ತ ಮತ್ತು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಔಟ್ಪುಟ್ ಇದೆ - ನಾವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಪೈ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಅಗ್ಗದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸರಳವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಸೂತ್ರವು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಯಾರಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವರ್ಗ I ಯ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿ ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆ - 1 ಗಾಜು;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
- ಗೋಧಿ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ / ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪೈ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು, ಸರಳ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಂಪಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಎರಡನೆಯದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು. ಅವರಿಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಇದ್ದರೆ, ಫೋಮ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೋಲಿಸಲು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪರಿಣಿತರು ಸಹ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್, ನಂತರ ಶಿಖರಗಳು ತನಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒರಟು ಒಟ್ಟಿಗೆ ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ ಜೊತೆ ಹಳದಿ. ನಾವು ಎರಡೂ ಜನಸಾಮಾನ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈಗ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಲಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಂಬೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ರೂಪವು ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಂದು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಯಸಿದರೆ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದಕ್ಕೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಸುಲಭವಾದ - ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ - 200 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಶ್ಚಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ - ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಈ ಪರಿಮಾಣವು 3-4 ST ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಕೊಕೊದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಕೊಕೊಗಾಗಿ, ಉಳಿಸಬೇಡ - ಉತ್ಪನ್ನವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೇಳೆ, ಪೈ ರು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಎಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.
ಹಣ್ಣು ಪೈ
ನೀವು ಚಾರ್ಲೋಟ್ - ಆಪಲ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಪೈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪೈ ಫಾರ್ ಆಪಲ್ಸ್ ನಾವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೇಲಾಗಿ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಅಥವಾ ಝ್ಲಾಟಾ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ದೇಶೀಯ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು, ಗೋಧಿಯೊಂದಿಗೆ / ಗುಣಮಟ್ಟದ - 2.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಸೋಡಾ - 1/3 ಚಮಚ;
- ನಿಂಬೆ - ¼ ತುಂಡು;
- ತೈಲ "ಫಾರ್ಮರ್" - 20 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವರಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಳದಿ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಲೋಟವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಠೀವಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ಕೆಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ (ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿ ಸೋಡಾ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿಕೊಳ್ಳಿ), 2 ಚಮಚವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ಇದೇ ರೀತಿ, ಪ್ಲಮ್ಸ್ನ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಚರ್ಮದಿಂದ ಪ್ಲಮ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು - ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ನೀರಿನಂಶವಲ್ಲ, ಸ್ರೆಡ್ನೊಸೆನ್ನೈಹ್ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.