ಬುರ್ರಿಟೋ

ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬುರ್ರಿಟೋ ಅಥವಾ ಬರ್ರಿಟೊಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬುರ್ರಿಟೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಈ ಪದದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತುಂಬುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬುರ್ರಿಟೋವನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಗೋಧಿ, ಕಾರ್ನ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಭರ್ತಿಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಸಲಾಡ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಇದು ಇರಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಬುರ್ರಿಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಡುಗೆ

ಬುರ್ರಿಟೋ ರೋಲ್ಸ್ - ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ - ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ 3 ಕಪ್ಗಳು;
• 250 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಒಂದು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ತೈಲ.

ತಯಾರಿ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಧಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಕಾರ್ನ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ನಿವಾರಿಸಬೇಕು, ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ತೀವ್ರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ನಿಂದ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡಫ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದಾಗ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10-12 ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬುರ್ರಿಟೋ

ಅತ್ಯಂತ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಬುರ್ರಿಟೋಸ್. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಬುರ್ರಿಟೋ.

ತಯಾರಿ:

• ಸಾಸ್ (ನೀವು ಕೆಚಪ್ ಬಳಸಬಹುದು);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಕೋಳಿ ದನದ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಅಕ್ಕಿ ಅಕ್ಕಿ;
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ಲೈಸ್ ತೆಳುವಾದ ಚಿಕ್ಕ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ತನಕ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸಾರು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ನಂತರ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬುರ್ರಿಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬುರ್ರಿಟೋ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸದ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಬಿಳಿ ಮೇಜಿನ ವೈನ್ ನ 30 ಮಿಲಿ;
• 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 1 ಸಸ್ಯದ ಮಜ್ಜಿ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ.

ತಯಾರಿ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಟೇಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫೈಬರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, "ಒಂದು ಬೈಟ್" ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ರಕ್ಷಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಬೆಳಕಿನ ಶಾಖೆಯವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಅಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಮಾಂಸವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಬುರ್ರಿಟೋ

ಬರ್ರಿಟೊಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಇಂದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬುರ್ರಿಟೋಸ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಂತೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೆಣಸುಗಳು, eggplants, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾರ್ನ್, ಬೀನ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ - 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ, 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಗಳ ಕ್ಯಾನ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು. ತರಕಾರಿಗಳು ಹುಲ್ಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಸಾಧ್ಯ, ಕೇವಲ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಆನ್ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.