ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ತಟಸ್ಥ ಅಭಿರುಚಿಯು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೆರೆಯಾಳು ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಔಟ್ ಹಾಕಲು ಹೇಗೆ?
ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನ ಅಥವಾ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.
- ತರಕಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಯಂಗ್ ಕೋರ್ಗೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತಿರುಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತಣಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿದರೆ ಸ್ಟಿವ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಕೂರ್ಜೆಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವಾಗ, ಆವರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿ ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ. ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಮೂಲ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
- ಚಿಮುಕಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಗಂಟಲು ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ತುಂಡು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ ಯುವ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸಲೂಟೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
- ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಘನಗಳು, ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ರುಚಿಗೆ ನೀರು, ಋತುವಿನ ಸಮೂಹದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶಾಂತವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹೂಕೋಸು - 1 ಫೋರ್ಕ್;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು - 50 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಕೃತ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲು ಕುದಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಲೇ ಎಲೆಕೋಸು, ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಭಾಗದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
- ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿದ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ
ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಲಘು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಒಂದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯ. ತಂಪಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯವು ತಾಜಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರುಡಿ ಟೋಸ್ಟ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯೂಟವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನುಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5-7 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅವರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು, ಕೊಳವೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 2 ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೀಸನ್.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ನೆಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿಯನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟಿ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಚೀಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೈಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೆರೆಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
- ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಚೀಸ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕೂಡ ವಿಶೇಷ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಕ್ರೇಜಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ . ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಶೇಷ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಖಾದ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮಜ್ಜೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು, ಮಿಶ್ರಣ, ಕವರ್ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಅರಣ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಂತರದವುಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಡಬೇಕು, ನಂತರ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಪ್ರಕಾರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವುದರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮರಿಗಳು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಕ್ವಾಷ್ ಘನಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ, ಹುದುಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ, ತುಣುಕುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೆಲಸ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮೊದಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯವರ್ತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 0.5 ಕಿರಣ;
- ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
- ಹೋಳಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಋತುವಿನ ರುಚಿ ರುಚಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಹರಡಿ.
- ಅಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
ಒಂದು ಬಹುಪರಿಚಯದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಔಟ್ ಹಾಕಲು ಹೇಗೆ?
Multivarquet ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪೂರ್ವ-ಹುರಿಯುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಆಶ್ರಯಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಚಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಯ್ದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಕರೆಯಲಾಗುವುದು, ಅದರ ರುಚಿಯು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲೀ;
- ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
- 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.