ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟಿಸ್ - ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಮನೆ ಬೇಯಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!

ಮಾಂಸ ಉಪಪತ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೀಸ್ ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯ ಆರಾಮ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕರಣದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಾಧಿಕಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಬದಲಾವಣೆಯು ಸಾಮೂಹಿಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದಿದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಔಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೂರವಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲಿರುವ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವ್ಯಕ್ತಿಯದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಷ್ಠಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ:

1. ತಾಜಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದವು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
3. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗಿನ ಪೈಗಳಿಗೆ ಡಸ್ ಯಾವುದೇ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕರಿದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟಿಸ್

ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ನೀವು ಗಾಜಿನ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಲಾಕೃತಿಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೈಕಿ, 20 ಪೈಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-4 ಸ್ಟ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - ¼ ಕಪ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
2. ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ, ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ, ಚಮಚ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮುಳುಗಿಹೋದ ನಂತರ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಬಿಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಸ್, ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಿರುಚಿದ ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣ.
5. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಕ್ ಪೈ ಅನ್ನು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗಿನ ಪೈಗಳು

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅದ್ದೂರಿಗಳನ್ನು ಸೋಡಾಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಸ್ಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-4 ಸ್ಟ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೀಸ್ ತುಂಬುವುದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಸೋಡಾ, ಜೊತೆ ಕೆಫಿರ್ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬುವ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಇತರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯು ಎಲ್ಲರೂ ನೆಚ್ಚಿನ ಝೆಜಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 6 ಬಾರಿಯ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದು ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಡಫ್ ಔಟ್ ರೋಲ್, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬುವುದು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಟರ್ ಪೈಗಳು

ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಟಾಟರ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಕಾರವು ಸಾರು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸುರಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ತಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಘಟಕವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಿರುಚಿದ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಾರು.

ತಯಾರಿ

1. ಕೆಫೆರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅವರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಅವರೊಂದಿಗೆ ವಿರೂಪಗೊಳಿಸಿ, ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.
4. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಸಣ್ಣ ಕೆನೆಗೆ ಹಾಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪೈಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರವು ನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಹೊಂದಿರುವ ನೀವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೈ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳದಡಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆವರಿಸುವುದು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
2. ಲೇಯರ್ಡ್ ಬೇಸ್ ಔಟ್ ರೋಲ್, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್.
3. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟಿಸ್

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಬುಗಳು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನನ್ನು ಇಡೀ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು 16 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಕೃತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೋಳೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಈಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿ.
2. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಡ್ಡವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಒಮ್ಮೆ ಮುಳುಗಿಸಿ.
4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
5. ಅವರು ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.
6. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಫಿಲೋನ ಪೈಗಳು

ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಸ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಕೃತಿಗಳನ್ನು ಫಿಲೋ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮಲ್ಟಿಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ಇದು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟಿನ ಫಿಲೋ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಫ್ರೈ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎರಡು ವಿಧದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸ, ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಚೀಸ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ರಿಂದ 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಳತೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮೂರು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಪ್ರೋಮಾಝಿಯಾ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಪೇರಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಟ್ಟಲು, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಿಕ್ಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ ಪೈಗಳು

ಡಫ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೈಲಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೀರ್ಘ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗು ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಸ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೆಣಸು, ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಚಮಚವನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಹರಡಿ.