ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾಚೋಸ್ - ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್

ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಲಘು, ಚಿಪ್ಸ್ ನಂತಹ ಎಲ್ಲ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನಾವು ನಿಜವಾದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ನಚೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಲಘುಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯೊಳಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾಚೋಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 80 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು - 1/2 ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ವಿಶಾಲ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ತಕ್ಷಣವೇ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ತೈಲವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾಚೋಸ್ಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿರುವ ಸುವಾಸಿತ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ನಮಗೆ ಎರಡು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ, ಹಾಳೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಬಹಳ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಸಮೂಹವನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ 165 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಪ್ಸ್ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನ್ಯಾಚೋಸ್ ರುಚಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಕಂಪೆನಿಯು ಸ್ವತಃ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲೇ ನಿಕೋಸ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆ (82.5%) - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ (ಘನ) - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20%) - 270 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಮಸಾಲೆ) - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವನ್ನು ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಬರ್ನರ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆವು. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದಾಗ, ಇಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗುವುದು, ನಂತರ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಾಸ್ನ ಉಷ್ಣತೆಯು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಲುಪಿದಾಗ, ನಾವು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾರ್ನ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಲಘುಗಳನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಿ!