ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಬಾಯಾರಿಕೆಗೆ ಪರಿಹಾರ ನೀಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ ತಂಪಾದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯ. ಹೌದು, ಇದು ನಿವಾಸವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುವ ಸ್ಟೇಬಿಲೈಸರ್ಗಳು, ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೋರ್ ಪಾನೀಯಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯದ ತ್ವರಿತ, ನೈಜ, ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ರುಚಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ "ತಾರ್ಹನ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ tarragon (ವರ್ಮ್ವುಡ್ tarragon) - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಮಾಚಿಪತ್ರೆ tarragon ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಧಾರಕವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಲೆಮೊನ್ಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಕ್ಯಾಲ್ಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ 3-4 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗಿನ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಮೋಹದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅದನ್ನು ಒರೆಸಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಒತ್ತುವುದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಳೆಯಿರಿ.

ನಮ್ಮ tarrahona ದ್ರಾವಣ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ನಿಂಬೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುಳಿಯಾದ ಹಾಲೆಗಳು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ. ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯದ ಉಷ್ಣಾಂಶವು ಕೋಣೆಯ ಹತ್ತಿರ ಬರುತ್ತಿರುವಾಗಲೇ ನಾವು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಾಗಿ ಟ್ಯಾರಾಗಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶುಂಠಿಯ ಬೇರುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 6 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಶುಂಠಿಯ ಬೇರುಗಳಿಂದ, ತೆಳುವಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ದಂಡ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹುಲ್ಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚಹಾಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು, ಉತ್ತಮ ತುಪ್ಪಳದ ಮೂಲಕ ನಾವು ಅವರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಬ್ರೂವರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕೆಟಲಿಗೆ ಇರಿಸಿ. Zedra ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 45-50 ನಿಮಿಷ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಂಡಿದವು, ಇದು ತಿರುಳಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ಈ pialochku ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರಸ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ತದನಂತರ ಎರಡು ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಕ್ಯಾರಫೇ ಆಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಚಲಿಸುವಂತೆ. ಮುಂದೆ, ಬ್ರೂವರ್ನಿಂದ ಅದೇ ಡಿಕಂಟರ್ ಆಗಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಿಂದೆ ಇದನ್ನು ಮೆಟಲ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ತುದಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 4 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

ಐದು-ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನಿಲ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿಟೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇಂಥ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗದಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಾವು 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಇಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಉಷ್ಣತೆಯು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಈಗಾಗಲೇ ಹತ್ತಿರವಾದಾಗ, ಇಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ-ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಅದ್ಭುತ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶುದ್ಧ ತೆಳುವಾದ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ತಯಾರು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು - ನೀವು ಈಗ ತಿಳಿದಿರುವಿರಿ!