ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬಹುಮುಖವಾದ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿವೆ, ಅದು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಮವನ್ನು ಸಹಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ , ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಚೂರುಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ - 115 ಮಿಲಿ;
• ಇಲಾಟ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ + ಗೋಮಾಂಸ) - 540 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸ್ಕಟ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲರಿ - 2 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು - 1.4 ಲೀಟರ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 230 ಮಿಲಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ ನೂಡಲ್ಸ್ - 165 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕು ಕೆನೆ ನೆನೆಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಪುಟ್. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ರಿಂದ gruel ಕಳುಹಿಸಲು. ಉಪ್ಪು ಉದಾರ ಪಿಂಚ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಮೊದಲು ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಉಳಿಸಬೇಕು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಅವರಿಂದ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಕಾಯಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ?

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೂಪ್ ತಾಜಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ತುಂಬುವುದು - 480 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 7-8 ಶಾಖೆಗಳು.

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ:

• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 2,8 ಎಲ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 135 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/4;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 130 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಲಘುವಾದ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಹಾಕಿ, ಚಿಕನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಸರಳವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗುಳ್ಳೆಗಳೇಳುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ತನಕ ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 540 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲರಿ ಒಂದು ಕಾಂಡ;
• ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ಪಿಂಚ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 1.7 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೂರನೇ ಮಿಶ್ರಣ. ಗೋಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಬೇಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಸರ್ಟೆಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಉಳಿದ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಗೆ ಬದಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗಲೇ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.