ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ - ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಚಾರಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ - ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಸ್ಯದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅಡಿಗೆ. ಈ ಮೂವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ನೋವುಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಬದಿಯನ್ನು ವಿಮುಕ್ತಿಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
2. ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಗಣನೀಯವಾದ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಮೇಲೆ ಪುಟ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿರಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ನೆಲಗುಳ್ಳ

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ - ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲದ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಭರ್ತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಚೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ ತಿರುಳು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಚೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳು ಮಿಶ್ರಣ.
5. ಅಬುರ್ಜಿನ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಒಗ್ಗಿನಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಗಿಡಗಳು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ

ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಗ್ಗಳು ಒಂದು ವಿಟಮಿನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ರಸಭರಿತತೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀಡುತ್ತದೆ - ಅತ್ಯಾಧಿಕ, ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - piquancy ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ವೃತ್ತಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಗಿಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಗೈನ್ಸ್ ಫ್ಯಾನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳಂತಹ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೂಡ ನೀವು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚ್ಛೇದಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಗ್ರೀಸ್, ಶಿಫ್ಟ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ರೌಜ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಅಬುರ್ಜಿನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಸಿವನ್ನು ಸಮನಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಫಲಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪುಟ್.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿನ ಬಿಳಿಬದನೆ - ಅಡುಗೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ "ರಕ್ಷಣೆ" ತರಕಾರಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದರ ಜೊತೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಿಂದ ತುಂಬಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಲಘುನಿಂದ ಪೂರ್ಣ ದ್ವಿತೀಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ.
4. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಬಣ್ಣಗಳು.

ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ - ಒಂದು ಲಘು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ. ಒಝೆರ್ಝೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ವಲಯಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ - ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಆಹಾರ ಶ್ರೀಮಂತ, ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ದಾಖಲಿಸಿದವರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು "ಶಾಖದಿಂದ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ" ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
• ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅಚ್ಚುನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ತೈಲ, ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಲೆನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲುಗುನಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಬುರ್ಬೈನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸುಲುಗುನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈ ತರಹದ ಚೀಸ್ ಒಂದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಪತ್ತಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹೊರಭಾಗದಿಂದ ಏಕರೂಪದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಸುಲುಗುನಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಬಿಳಿಬದನೆ ಗ್ರೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಬರ್ಗೈನ್ಗಳು.

ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ತಮ್ಮ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ. ಎರಡನೆಯದು ಬಿಳಿಬದನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರೀನ್ ಅಂಶವು ಎಲ್ಲ ತಿಳಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬ್ರೈನ್ಜಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನೆಲಗುಳ್ಳ.
2. ಕಟ್, ತಿರುಳು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ eggplants ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆತಿಥೇಯರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫಾಸ್ಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವಾದ ಸ್ಟೌವ್ ಬಳಿ ನಿಂತಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಚ್ಚುಗೆ ಹಾಕುತ್ತವೆ.
2. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.