ಮನಿನಿಕ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಹಾಲು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸರದಿಗಾಗಿ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೋಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕತೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿನಿಮಯಸಾಧ್ಯತೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಧೈರ್ಯ, ಮತ್ತು ನಾವು ಕೆಲವು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಮನಿನಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರವೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಮೊಸರು ಹಾಲು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 3-4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ರಸ 1/2 ನಿಂಬೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೊಣಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮನಿನಿಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಮುಳುಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೊಸರು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮಂಗವು ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಾಲಿನ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನ್ನಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಡಫ್ ಆಗಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಲೀಸಾಗಿ ಬೆರೆಸುವೆವು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿನನಿಕ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಪೈ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿರಪ್, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಈ ಸೂತ್ರದ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಮನಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಸಾಧನದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
ಮೊಸರು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಸರು ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಅಡಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
ತಯಾರಿ
ಮೊಸರು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಿನಿಯೇಟೆಡ್ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉರಿಯುವಂತೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ತುಪ್ಪಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಬ್ಬಿದ ಮಂಗಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮಿನನಿಕ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೊದಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕಾ ನೀಡಿ.
ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮನ್ನಿಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರವೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಮೊಸರು - 1 1/2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೀಜಗಳು - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೊಸರು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಹರಳುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಯ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉನ್ಮಾದಕ್ಕೆ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ
ಚರ್ಮದ ಕಾಗದವನ್ನು ತುಂಬಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇಡಬೇಕು. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಮನಿಕಾ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸಿರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಪೈ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮ್ಯಾನಿಕಾಕ್ಕೆ ಸಿರಪ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು "ಬೆಯಿಲೀಸ್" ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮರೆಯಲಾಗದಷ್ಟು ಮಾಡಲು ಈ ಒಳಚರ್ಮದ 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಷ್ಟು ಸಾಕು.