ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ರುಚಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಹಲವರು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರಬಹುದು, ಅವರಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವವು ನೆನಪಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಹೀಗಿವೆ.
ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ - ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು A, D, E, ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗಿನ ಶುದ್ಧತ್ವ. ಅದರಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳೂ ಸಹ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಮೀನು ಎಣ್ಣೆ ಹಲವಾರು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ - ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಎರಡೂ ಮರೆಮಾಡುವ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ತಿಂಗಳು. ಈ ಪೂರಕವನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು - ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿವೆ.
ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಒಂದು ಮೂಲವಾಗಿ ಮೀನು ತೈಲ
ಈ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ:
- ತೀವ್ರವಾದ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಾತ್ರಿ ಕುರುಡುತನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೂದಲು, ಸುಂದರವಾದ ಚರ್ಮ, ಬಲವಾದ ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕುಸಿತದ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಸೌಂದರ್ಯದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತ ಯುವಕ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಇದು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವಕೋಶದ ನವೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
- ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಕೀಲುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಒತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಿದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವರ್ತನೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಎ, ಇ ಮತ್ತು ಡಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಗುಂಪಿನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಕೇವಲ ಸಾಧಾರಣ ಮಾಧ್ಯಮವಿಲ್ಲದೆಯೇ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಕೀರ್ಣ, ಕರಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಇತರ ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕಗಳಿಂದ ಮೀನು ತೈಲವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗರಿಷ್ಠ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವಿಷಯ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?
ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ತಾವೇ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮೆಟಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನವೂ ಇದೆ, ಅದು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಎ, ಇ ಮತ್ತು ಡಿ, ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ:
- ರಿಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ವಿರುದ್ಧ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
- ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
- ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
- ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಅಂಗಾಂಶ ದುರಸ್ತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
- ಸ್ಪಷ್ಟ ದೃಷ್ಟಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯ;
- ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
- ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ನೋವು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
- ಹಲ್ಲುಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪೈಕಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾಗಿವೆ. ಈ ವಸ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮಾನವ ದೇಹವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊರಗಿನಿಂದ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಆಮ್ಲವು ಲಿನ್ಸೆಡ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.