ಲೊಬಿಯಾ, ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಹಾರವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ತೂಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಲೊಬಿಯಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಲೋಬಿಯೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು:
- ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಯುವುದು.
- ಉಪ್ಪು ಆಹಾರ ಸಿದ್ಧತೆ ಇರಬೇಕು.
- ನೀವು ಆಹಾರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
- ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಲೋಬಿಯೋಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಲೊಬಿಯಾ, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಲಘು, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ಟಿಕೆಮಾಲಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ನೆನೆಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು 4 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಲಿ - 2 ಪಿಂಚ್;
- ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣ.
ತಯಾರಿ
- ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿರುವ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಲೋಬಿಯಾವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ಊದಿಕೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಸ್, ಉಳಿದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್.
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಲೋಬಿಯೋ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಲೋಬಿಯೋ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಈ ಹಿಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣ ಶ್ರೇಣಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸಬಹುದು, ಅದು ಆಹಾರದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. 4 ಜನರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೇಸರಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಳಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ಲೋಬಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಊದಿಕೊಂಡ ಬೀಜಗಳು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಚಾಪ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಜಾರ್ಜಿಯನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಲೋಬಿಯೋ
ಲೋಬಿಯೋ, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇತರ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸೋಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ಸಲಾಡ್ನಂತೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ 6 ಬಾರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀಜಗಳು ಬೀನ್ಸ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು;
- ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪುದೀನ, ತುಳಸಿ - ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;
- ಮೆಣಸು, ಹಾಪ್ಸ್-ಸಲೂಲಿ, ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಉಪ್ಪುಳ್ಳ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಜಕೋಶವನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ.
- ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಲೋಬಿಯೋಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಲೋಬಿಯೋ
ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಲೋಬಿಯೋ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ದೀರ್ಘವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಅಡಿಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆರು ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀನ್ಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಹಾಪ್ಸ್- suneli - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಪಿಂಚ್;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
ತಯಾರಿ
- ಬೀಜಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸಿದವು, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.
- ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ರಷ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಹರಡಿ, ವಿಷಯಗಳು, ಸೀಸವನ್ನು ಕಾಯಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
ಮೆಗ್ರೆಲಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಲೊಬಿಯಾ
ಮೆಗ್ರೆರಿಯನ್ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೊಬಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೀನ್ಸ್ನ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಇತರ ರೂಪಾಂತರಗಳಂತೆಯೇ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವು ಟೋಲ್ಸ್ಟ್ರೋಕ್ನಿಂದ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆಲಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸುಗಂಧವು ಕೇಸರಿ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಯಾವುದೇ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು 4 ಜನರಿಗೆ ಲಘು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 35 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕೇಸರಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ½ ಕಿರಣದ ಮೇಲೆ;
- ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಗಾರ್ನೆಟ್ ಧಾನ್ಯ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸಿನ ಒಂದು ಪಾಡ್.
ತಯಾರಿ
- ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ.
- ಮಸಾಲೆಗಳು, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಲೋಬಿಯೋವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಅಬ್ಖಾಜಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಲೊಬಿಯಾ
ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅಬ್ಖಾಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಲೋಬಿಯೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸ ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರದ 4 ಬಾರಿಯ ವಿನ್ಯಾಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ 2 ಅಥವಾ 0.5 ಗಂಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಒಣ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಲೊಬಿಯೊ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೃದು ರವರೆಗೆ.
- ಬೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಗೋರು ಬೀಜವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲೋಬಿಯೋ
ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಬಿಯೋ, ಕೆಳಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಾಂಸದ ಘಟಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಲ್ಲ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸ್ವ-ಭಕ್ಷ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕುರಿಮರಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಮರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಆರು ದಿನ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೊಂಟ ಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಲಿ - 2 ಪಿಂಚ್;
- ತುಳಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮಸಾಲೆ.
ತಯಾರಿ
- ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಲೋಬಿಯಾವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ಮಾಂಸ ತಿರುಳು, ಮರಿಗಳು, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಋತುವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಬಿಯಾ
ಲೋಬಿಯೋ, ಮಲ್ಟಿ-ಅಡುಗೆ ಸಾಧನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಾಕಾಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಆಹಾರದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 6 ಜನರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀನ್ಸ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 6 ಸೆಂ.ಮೀ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಅವು ಸಾಧನದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
- ಸಿಗ್ನಲ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ ಸೀಸನ್ನಿಂಗ್ಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.