ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ - ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್, ಬಳಸಿದ ಭರ್ತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೇಯಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರು, ಅದರ ಸೃಷ್ಟಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮರಣದಂಡನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದಂತಹ ಕಷ್ಟಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಲ್ಲ.

ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ

ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸುವ ಅರಿವಿನ ತೊಡಕುಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಧಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಟಾರ್ಟ್ ಗೆ ಅವರು ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕು.
3. ಹಿಗ್ಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅಡಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.
5. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಬೌಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆನಿಲಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಸ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು. ಈ ಸರಳ ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಸಕರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅರಿತುಕೊಂಡರು. ನೀರನ್ನು 38-40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಚಿತ್ತಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - ½ ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿಕೊಂಡಿರುವ ಟ್ಯಾಂಕ್, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
3. ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚಿತ್ರದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಲಾಧಾರವನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಂತದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಅಂತಹ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅನೇಕವೇಳೆ, ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 80 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 6 ಭಾಗಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾದ ತೈಲ (100 ಗ್ರಾಂ) ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು, ಆಪಲ್ನಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಆರು ಜನರ ಸವಿಯಾದ ಮುದ್ದಿಸು, ಇದು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಬೀಜವಿಲ್ಲದ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾದಾಮಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ರೋಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಪದರದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆರಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದಾಗಿದ್ದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಬೇಕಾದರೂ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಹರಳಿನ, ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುಂಬಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಆರು ಜನರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮದ್ಯ ಬೆರ್ರಿ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಅನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿ, ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ರಾತ್ರಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಂತೆ ಹಾಕುವುದು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು crumbs ಮೇಲೆ ಸಮಾನ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಪಿಯರ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪೇರಳೆ ಒಂದು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಭರ್ತಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಹೀಗಾಗಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಧಿಕ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ನೆನೆಸಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ನೀವು 6 ಜನರಿಗೆ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೇರಳೆ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕುಕೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 2/3 ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಡಫ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ crumbs ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
2. ಹರಳುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಮುನ್ನ ಆರೆಂಜ್ ರಸವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ತಂಪಾಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
3. ಪುಷ್ಪಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತಯಾರಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುವಂತೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ಜರ್ಮನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನ ಸೂತ್ರ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಲಘು ಬಾರ್ ಕೂಡ ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುಂಬಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ರಸಭರಿತತೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಜೀರಿಗೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ 6 ಬಾರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲು - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
3. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಡೆಲ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್, ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಂತರ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು, ಒಂದು ನಿಷ್ಕಾಸ ನೆಲೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವಾದರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅಪೆಟೈಜಿಂಗ್ ಹಿಂಸಿಸಲು 6 ಭಾಗಗಳು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಹಾಳೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆನ್ಟೋನೊವಾಕಾ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾದಾಮಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರಾಂಡಿ - 50 ಮಿಲೀ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ ತೈಲ, ಬ್ರಾಂಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕುಕ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪರಿಪ್ಕುಕಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಾದಾಮಿ, ರಸ್ಕ್ಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ.
3. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್

ನೀವು ನಂತರ ಕಲಿಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಕೂಡ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಧಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ತಿನಿಸು ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರದ 6 ಬಾರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬಿದ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಇತರ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• lavash - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸೇಬು ಅಥವಾ ಇತರ ಭರ್ತಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಸ್ತರಿಸಿ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
3. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
4. 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.