ಎಲ್ಲರೂ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಏನು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ! ಶಾಗ್ಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದನ್ನು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. "ಶಾಗ್ಗಿ" ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ? ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೂರುಚೂರು ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಪಿಂಚ್;
- ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
- ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕೆಜಿ.
ಗ್ಲೇಸುಗಳಕ್ಕಾಗಿ:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕೋಕೋ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಹಾಲು - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಹುಳಿ ಚೂರುಚೂರು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್, ಆರಿಸುವ ಇದು, ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಒಂದು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಂತರ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಸರಿಯಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಈಗ ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುರಿದು, ಒಂದು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ. ಆದರೆ ಮುಂಚೆಯೇ ವಿರೋಧಿಸಬೇಡ, ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ರಚಿಸುವ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಮಾಡುತ್ತಿರುವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
ನಂತರ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
ಈಗ ನಾವು ಮಾತ್ರ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮೂಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಸರಿ, ಅದು ಎಲ್ಲರೂ, ಕೇಕ್ ಶಾಗ್ಗಿ ನಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.