ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಯಿತು. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಕು, ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ "ಟೆಂಡರ್ನೆಸ್" ಸಲಾಡ್ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕೂಡಲೇ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿಯಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಸಲಾಡ್ "ಮೃದುತ್ವ" ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ);
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1/2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಮೃದುತ್ವವನ್ನು" ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು, ದಟ್ಟವಾದ ಕಿತ್ತುಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದಂತೆ ಕುದಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದರಿಂದ, ಮತ್ತು ಕಣಕಗಳನ್ನು ತಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಸಲಾಡ್-ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಮೃದುತ್ವ" ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಮ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಿಸಬಹುದು. ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಸುಲಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೂಡಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ನೀರಿನ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅತಿಯಾದ ದ್ರವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹ್ಯಾಮ್ ಸಹ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದಂತೆ ಕುದಿಸಿ.
ಒಂದು ಕ್ರೆಮ್ಯಾಂಕು ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಇಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಮೆಣಸಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನೆನೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸಬಹುದು.
ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಮೃದುತ್ವ" ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು.
ತಯಾರಿ
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಗಣಿ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಹಾಗೆಯೇ, ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ಗೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, 1-2-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಬಿಡಿ.