ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ನಾವು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಶುಂಠಿ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಎಲೆಗಳು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ತಾಜಾ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ;
• ಸುಣ್ಣ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿಸಿ. ಶುಂಠಿ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಅರೆ. ಮುಂದೆ, ಅರ್ಧ ಶುಂಠಿಯನ್ನು, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪಿಯಾನೋದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ಆಪಲ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮೆಣಸು. ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಶುಂಠಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ರಿಕೋನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಬ್ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸೆಮಿರಿಂಗಳಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇನೆ, ಕೋಳಿ ದನದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ರಿವೆಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಾವು ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಲಿಟ್ಟು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳು, ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಮಿಲೀ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು ಚೌಕವಾಗಿವೆ. Champignons ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ತೊಳೆದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮೂರು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಂದವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ, ಮೊದಲು ಮೃದುತ್ವದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ತನಕ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.