ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ?

ಶ್ರಿಂಪ್ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮುದ್ರದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಯಂ-ಸೇವೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿ ಸಮನಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಾಳಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಅವರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು appetizing ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನಾವು ಕೆಳಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬಿಯರ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 950 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು - 1 ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ ನ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಅವರೆಕಾಳು - 3-5 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಮಗೆ ಟ್ರೇಡ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು, ನಿರ್ವಾತ ಚೀಲಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ತೂಕದಿಂದ ಖರೀದಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಕರು ಈಗಾಗಲೇ ಶೀತಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಸಭರಿತ ಕಡಲ ಆಹಾರದ ಬದಲು ರುಚಿಗೆ ಏನಾದರೂ ರುಚಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಇರಬೇಕು? ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸರಳವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೀಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತೂಕ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ನಿದರ್ಶನದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಸೀಗಡಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು, ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ನೀಡಲು ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಸೀಗಡಿ ಸೀಗಡಿ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ, ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ನಂತರ, ಕೊಠಡಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮಿಷಗಳ ಚೈತನ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದ ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಯಾಗಿ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸೋಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡೋಣ.

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಫ್ರೈ ಸೀಗಡಿ ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 950 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡ - 30-40 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 45 ಮಿಲಿ;
• ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ, ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಇಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗಲು ಅವಕಾಶ. ಮುಂದೆ, ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಆಫ್ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶ ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಸೀಗಡಿ - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ದೊಡ್ಡ - 2 PC ಗಳು.
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದಂತದ್ರವ್ಯಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಐದು ಮೆಣಸುಗಳ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ, ಮೇಲಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಘನವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳು ತೆಗೆಯುವುದು, ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ಯಾಲೋಪ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಹಸಿರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.