ಸಮುದ್ರ ಸಲಾಡ್ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳಿಂದ ರುಚಿಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗುತ್ತವೆ, ಅವರ ಆಹಾರದ ಗುಣಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಫೀಡ್ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೆನ್ಯುವಿಗೆ ವಿವಿಧವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
ಸಮುದ್ರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?
ಸೀ ಸಲಾಡ್, ಘನೀಕೃತ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಮುದ್ರವಾಸಿ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ: 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಡುಗೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆತು ತುಂಬಿಸಿ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೇರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಥವಾ ತುಂಬ ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದರೆ ಸೀ ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು.
- ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅವರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ತಾಜಾ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಮುಚ್ಚಿದ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು - ದಟ್ಟ ಹೊಳೆಯುವ ಶೆಲ್.
- ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀ ಸಲಾಡ್
ಅನೇಕ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಈ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮೀನು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೊಬಗು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮರಸ್ಯವು ಸೀಗಡಿಗಳ ಜೊತೆ ಸೇರಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಆಫ್ ಚಿಗುರು - 2 PC ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಸೀಗಡಿ ಕರಗಿಸಿ, 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ, 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಚಿಲ್ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.
ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀ ಸಲಾಡ್
ದೋಚಿದ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸೀ ಸಲಾಡ್ ದೈನಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೂಪಾಂತರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹಸಿವುಳ್ಳ ಲಘು ಆಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಟೊಮೆಟೊ ರುಚಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಟೆಂಡರ್ ಸುರಿಮಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಸಭರಿತತೆಯು ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ತಂಪಾಗಿರುವ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಏಡಿಗಳಾಗಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
ಸೀಫುಡ್ ಜೊತೆ ಸಮುದ್ರ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕಡಲ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಮುದ್ರದ ನಿವಾಸಿಗಳ ರುಚಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಒಂದು ಅವಕಾಶ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಸರಿಯಾದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಳುಕಲ್ಲುಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ಕ್ಯಾನನ್ಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
- ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
- ಸೀ ಸಲಾಡ್ ಎನ್ನುವುದು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀ ಸಲಾಡ್
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಸೀ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜುಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ತಿಂಡಿಗಳು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಒಂದು ಆಡಂಬರದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೂಡಾ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಉಪ್ಪಿನಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೀಗಡಿಯ ಮೃದುತ್ವ, ಸೇಬಿನ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೀಗಡಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬು - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಗಾಗಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
- ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ: ಸೇಬು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೀಗಡಿ.
- ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ.
- ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ "ಸೀ ಬಾಟಮ್" - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸಲಾಡ್ "ಸಮುದ್ರ ಬಾಟಮ್" ನೀರಿನ ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಮೂಲ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೀನು ಹಲಗೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತಹ ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಮುದ್ರ ಕಾಲೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಮೀನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹಾಗೆಯೇ, ಏಡಿ ಕೋಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.
- ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
ಸೀ ಸ್ಟಾರ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು "ಒಂದು ಸೀಸೆ" ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವವರು ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಟಾರ್ಫಿಶ್" ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಟ್ರೌಟ್ನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟ ಕೆಲವು ಪಫ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮೂಲ ಸೇವೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರಜೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಟ್ರೌಟ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯುವ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತೆಯೇ ಮಾಡಿ.
- ಫಲಕಗಳು, ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ ಟ್ರೌಟ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಚೂರುಗಳು.
- ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಫಿಶ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
- ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- ಟ್ರೌಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉನ್ನತ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- ಸಮುದ್ರ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ತಂಪಾದ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯ.
ಸೀ ಪರ್ಲ್ ಸಲಾಡ್
ಸೀಗಡಿಗಳುಳ್ಳ ಸೀ ಸಲಾಡ್ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಋತುಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಲಘು "ಸೀ ಪರ್ಲ್", ಇದು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಡಿಯಲ್ಲಿ "ಬೆಟ್ಟ" ದಿಂದ ನಿರ್ಮಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ "ಪ್ರಮುಖ" ಒಂದು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಇಟ್ಟಿದ್ದು ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸೀಗಡಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆ ಕ್ವಿಲ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ.
- ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಚೂರುಗಳು ಜೊತೆ ಕಡಲ ಸಂಪರ್ಕ.
- ಭಾಗಶಃ ಹರಡಿತು.
- ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
ಸಮುದ್ರ ಪವಾಡ ಸಲಾಡ್
ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಸಮುದ್ರದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ "ಸಮುದ್ರ ಪವಾಡ" ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರಿ ಮತ್ತು "ಸಮುದ್ರ ಆಲಿವ್" ಅನ್ನು ನೆನಪಿಗೆ ತರುವ ಒಂದು ಅತಿಯಾದ ಲಘು ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 40 ಮಿಲೀ.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸೀಫ್ರಾಂಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಸಲಾಡ್
ಸೀ ಸಲಾಡ್ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ರೀತಿಯ "ಹಲ್ಲಿನ-ಹಲ್ಲು" ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಸಂಗತಿಯ ಜೊತೆಗೆ , ಸಾಲ್ಮನ್ , ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಸಹ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ನೀಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಂದಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಸರಿಯಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು.