ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಣಿಗಳು - ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಣಿಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ "ಕಟ್ಲೆಟ್". ಅವರು ಬೆಳಕು, ಜಿಡ್ಡಿನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಳೆಸುವವರಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಇಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆ: ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಕೇವಲ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ Bitos - ಬೇಗನೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಜಾ ನಂತರ ಉಳಿದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಒಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು:

1. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಟ್ಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಂದೇ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಕಡಿದಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ (ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ) ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
3. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಅದ್ದು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪೀಸಸ್ - ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಇದು ಕೇವಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ) ರುಚಿಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಟ್ಚಿಸ್ನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೋಳು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. l.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 70-80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಸೇರಿಸಿ.
3. 7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 2 ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಕಾರ, ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೀನ್ಸ್

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಅವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಮಾಂಸವು ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಅಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ತಿನಿಸು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. l.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ.
4. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸು, ಮರಿಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಇನ್ನೊಂದು 9-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಸೇವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಣಿಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಕಾರ್ಟೊಪ್ಲೈನಿಕಿ, ಅಥವಾ ಝೆಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೀನ್ಸ್ ಬೆಲಾರಸ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೂಡ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಎಲೆಕೋಸು, ತರಕಾರಿ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕುರುಕುಲಾದವುಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಝ್ರಾಝ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 100-120 ಮಿಲೀ;
• ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಡೆದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 120-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಕುದಿ. ಬೇಕಾದರೆ, ಮೆಣಸು.
2. ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಕೃತಿಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತಾರೆ.
4. ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಜ್ಜಿಯ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿದರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 45-50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಲು ಅಲ್ಲಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಮೀನು-ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಣಿಗಳು

ನೀವು ಒಂದು ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲೇ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಈ ಮೀನಿನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಮತ್ತು ಭಾಗವು ಕೇವಲ 180 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಪ್ಪ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕಿದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಿಂಡಿದ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಣಿಗಳನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 200-230 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. l.
• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 85-100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬಿಟ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತ ಊಟದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಂತಹ ಕಟ್ಲಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಗ್ರಾಂ ಇಲ್ಲ. ತೂಕವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ಕೂಡಾ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಹುರಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ 13-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಇಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 250-280 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 100-130 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ - ½ ಕಪ್.

ತಯಾರಿ

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೋಕೋಲಿಗೆ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುನೀರು. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಎಲೆಕೋಸು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಂಡಾಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಣಿಗಳು - ಉತ್ತಮ ಊಟದ ಆಯ್ಕೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯು ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. l.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಅದನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.
2. ಕುಕ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಚಾವಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸರ್ವ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಕೇವಲ 35 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ 150 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಯಾರು, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ವೇಳೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ: cutlets ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 230-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ತಯಾರಿ

1. ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ತುರಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತರಕಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬಾಟಲಿಗಳು

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ-ಸಾಸೇಜ್ ಪನಿಯಾಣಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಕ್ಕಳಂತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬಿಟ್ಗಳು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 220-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - ½ ಕಿರಣ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಸಮವಾಗಿ.